SERRA NEGRA – Cafés da região recebem Indicação Geográfica .
.
O café produzido no Circuito das Águas Paulista conquistou um importante reconhecimento nacional. O Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) oficializou o registro de Indicação Geográfica (IG), na modalidade Indicação de Procedência, certificando a qualidade, a tradição e a origem dos grãos cultivados na região.
Com a conquista, o Circuito das Águas Paulista passa a integrar o seleto grupo de regiões cafeeiras brasileiras com reconhecimento oficial. O selo protege os produtores, agrega valor ao produto e amplia sua competitividade nos mercados nacional e internacional.
O pedido de registro foi realizado pela Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista (ACECAP), sediada em Serra Negra e formada por produtores de nove municípios da região. O trabalho teve início em 2015 e contou com a parceria do Sebrae, Senar, Sindicatos Rurais dos municípios participantes, Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA), Instituto Agronômico de Campinas (IAC), Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, por meio da CATI, além do apoio da Prefeitura de Serra Negra.
Além dos benefícios para a cadeia produtiva, a Indicação Geográfica fortalece o turismo regional ao valorizar a identidade do Circuito das Águas Paulista como destino de experiências ligadas ao café, impulsionando o turismo rural, gastronômico e de bem-estar.
Segundo a ACECAP, a tradição cafeeira da região remonta a cerca de 200 anos. Os cafés produzidos no território são reconhecidos pela alta qualidade, doçura acentuada e cultivo em áreas de altitude, características que agora contam com a chancela oficial do INPI.
A certificação também oferece ao consumidor a garantia de procedência e do cumprimento de critérios técnicos, ambientais e sociais estabelecidos pelo regulamento da Indicação Geográfica.
Com o novo registro, o Brasil passa a contar com 173 Indicações Geográficas reconhecidas pelo INPI, reforçando a importância dos produtos que carregam a identidade, a cultura e a história de seus territórios de origem.
