ROBERTÃO CHAPA QUENTE EM DEFESA DO CONSUMIDOR: HIGIENE, TRANSPARÊNCIA E RESPEITO PRECISAM VIR EM PRIMEIRO LUGAR
UMA EXPERIÊNCIA PESSOAL QUE LEVANTA UMA QUESTÃO IMPORTANTE SOBRE A QUALIDADE DO ATENDIMENTO EM CASAS DE CARNES E SUPERMERCADOS
Hoje, como consumidor, saí para comprar dois produtos em estabelecimentos de Jaguariúna e terminei o dia decepcionado com algumas situações que encontrei pelo caminho.
E faço questão de transformar essa experiência em um alerta público, porque defender o consumidor também é exercer jornalismo a serviço da população.
O primeiro problema aconteceu quando procurei carne moída para preparar quibe cru, um alimento que será consumido sem passar por cozimento. Nesse caso, a preocupação com higiene, manipulação e conservação precisa ser ainda maior.
Passei por alguns estabelecimentos, mas não encontrei condições que me transmitissem a segurança necessária para levar o produto. Preferi não comprar.
HIGIENE NA MANIPULAÇÃO NÃO PODE SER TRATADA COMO DETALHE
Em outro estabelecimento, desta vez um supermercado, a situação que observei também me causou preocupação.
Segundo o que pude observar, havia manipulação simultânea de carnes e outros materiais utilizados no atendimento, além do uso do mesmo espaço de trabalho para diferentes tipos de carnes.
Não estou aqui fazendo uma acusação contra um estabelecimento específico. Estou relatando aquilo que presenciei como consumidor e levantando uma pergunta que merece ser respondida pelos responsáveis pela fiscalização:
Os procedimentos de higiene e prevenção de contaminação estão sendo rigorosamente cumpridos durante a manipulação dos alimentos?
Quando falamos de alimentos, especialmente carnes, higiene não pode ser uma questão secundária.
E A PROMOÇÃO? O PREÇO PRECISA SER CLARO PARA TODOS
Depois disso, ainda encontrei outra situação que merece reflexão.
Em um dos corredores do supermercado, vi uma oferta anunciando nuggets de frango por R$ 24,90 o quilo.
Levei o produto até o caixa. Na hora do pagamento, porém, o valor registrado foi de R$ 29,90.
Questionei a diferença e fui informado de que o preço promocional era destinado aos participantes de um clube de descontos.
Mas fica a pergunta:
POR QUE ESSA CONDIÇÃO NÃO ESTÁ DESTACADA COM A MESMA VISIBILIDADE DO PREÇO ANUNCIADO?
O consumidor precisa conseguir compreender a oferta antes de colocar o produto no carrinho.
Isso é ainda mais importante para pessoas mais velhas ou para qualquer consumidor que tenha dificuldade para enxergar letras pequenas.
Não podemos transformar uma informação essencial — como a necessidade de participar de um programa de descontos — em uma informação escondida ou de difícil visualização.
FISCALIZAÇÃO TAMBÉM DEVE SER EDUCATIVA
Minha defesa não é apenas por punição.
Eu gostaria de ver uma fiscalização que também tivesse um papel educativo e preventivo, orientando comerciantes, açougueiros, funcionários e supermercados sobre boas práticas de manipulação de alimentos e sobre a necessidade de apresentar preços e condições de ofertas de maneira clara.
O consumidor não pode descobrir a verdadeira condição de uma promoção somente quando chega ao caixa.
Da mesma forma, quem compra carne precisa ter confiança de que o alimento está sendo manipulado dentro dos padrões adequados de higiene e segurança.
CONSUMIDOR MERECE RESPEITO
Hoje eu poderia simplesmente ter ido embora e esquecido tudo.
Mas não é assim que penso.
Se alguma coisa incomoda o consumidor, é preciso falar. Se existe uma dúvida, é preciso perguntar. Se existe um problema, é preciso buscar quem tenha competência para fiscalizar e esclarecer.
O comércio precisa do consumidor. O consumidor precisa do comércio. E essa relação só funciona quando existe respeito dos dois lados.
Continuarei defendendo o consumidor, não contra o comerciante, mas a favor de relações de consumo mais transparentes, seguras e honestas.
Porque o consumidor não está pedindo favor.
ESTÁ PEDINDO RESPEITO.
PORTAL CIRCUITO PAULISTA . A REGIÃO SE ENCONTRA AQUI . ROBERTO TORRECILHAS JORNALISTA
