Iscas de Frango com molho de iogurte

Iscas de Frango com molho de iogurte


Ingredientes

  • 1 kg de peito de frango cortado em iscas
  • alho socado
  • 1 pacotinho de pimenta-do-reino
  • 2 potes de iogurte natural
  • 1 cebola grande picadinha
  • 2 tomates médios picadinhos
  • 1/2 copo (americano) de suco de limão
  • azeite à gosto
  • 1 pacotinho de pimenta calabresa
  • 3 ovos
  • farinha de trigo
  • 1 pacote de farinha de milho

Modo de Preparo

Molho de Iogurte

  1. Após este tempo, lave as iscas e tempere com alho socado, pimenta-do-reino a gosto, limão e sal a gosto.
  2. Junte o iogurte, a cebola e o tomate em um pote e misture.
  3. Acrescente de 3 a 4 colheres de suco de limão à mistura.
  4. Acrescentar 4 colheres de azeite e sal a gosto, leve à geladeira.

Empanar as iscas

  1. Coloque 3 ovos em um recipiente e misture.
  2. Coloque uma quantidade generosa de farinha de trigo em um recipiente e junto à farinha, 2 colheres de pimenta calabresa.
  3. Coloque a farinha de milho (biju) em um recipiente e a triture com as mãos ou com o auxílio de um soquete até que fique um pouco mais fina.
  4. Empane as iscas passando-as primeiramente no ovo, depois na farinha de trigo e novamente no ovo e posteriormente na farinha de milho.
  5. Frite as iscas de frango e coloque-as para escorrer sob papel toalha.
  6. Sirva o petisco e o molho em recipientes separados.

Dicas do Cheff

  1. Cerveja gelada ou vinho são bons acompanhamentos.
  2. Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.
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Fonte: Meu Sabor

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